市場上有少數(shù)不法奸商在鮮肉里注水，坑害消費者。路制作的注水肉檢測報警器，使用時將其兩個電極插入鮮出尖叫報警聲，同時紅色指示燈閃亮。
　　電路工作原理
　　該注水肉檢測報警器電路由檢測電極A和B(探針)、時基集成電路lC、電阻器Rl-R5、電容器Cl-C4、發(fā)光二極管VL、揚聲器BL和開關(guān)Sl-S5組成,如呼6-215所示。

　　IC與R4、C4和被測肉的電阻構(gòu)成振蕩器，其振蕩頻率的高低與肉內(nèi)含水量的高低有關(guān)。檢測時，將檢測電極A和B插入被測鮮肉中，按下Sl，振蕩器振蕩工作，VL閃爍發(fā)光，BL中發(fā)出"噠噠"聲響。肉內(nèi)含水量越高，肉的電阻值越小，振蕩器的振蕩頻率越高，VL的閃光頻率及BL的發(fā)音音調(diào)也越高。
　　Rl、R2和R3分別是阻值與豬肉、牛肉和羊肉的阻值相同的電阻器，分別按下Sl-S3時，得到的聲光信號分別是豬肉、牛肉和羊肉的標準聲光指標，即作為被測肉的參考結(jié)果。被測肉為豬肉時，可將用檢測電極實測出的聲光效果與按下S2后、Rl接人振蕩器時發(fā)出的聲光效果進行對比，若實測結(jié)果與參考結(jié)果接近，則說明被測豬肉末注水;若實測結(jié)果為VL持續(xù)點亮 (看不出閃爍)，BL發(fā)出尖叫報警聲，則說明該肉為注水肉。
　　牛肉與羊肉的檢測、比較方法與豬肉相同。
　　元器件選擇
　　Rl-R5選用1/4W金屬膜電阻器或碳膜電阻器。

　　C1和C2均選用耐壓值為16V的鋁電解電容器;C3和C4選用獨石電容器或滌綸電容器。
　　VL選用φ5mm的紅色高亮度發(fā)光二極管。
　　IC選用NE555型時基集成電路。
　　BL選用0·25W、8Ω的微型電動式揚聲器。
　　S1-S4均選用微型動合按鈕;S5選用單極撥動式開關(guān)。
　　GB選用9V疊層電池。
　　檢測電極A和B使用不銹鋼針制作。